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武邑县美食

更新时间: 2024-05-29 20:13:27

武邑县美食有武邑扣碗、熏肉、焖饼、武邑烧烤、芝麻煎堆等。

1、武邑扣碗:武邑扣碗是一道色香味俱全的名肴,不是一道菜而是一桌蒸碗。传统扣碗由8个"净碗"组成,有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨。

2、熏肉:整个衡水的熏肉做的都很不错,尤其是故城熏肉,那可是名声在外。熏肉以鲜猪牛肉为原料,加入几十种药材和调味品精心加工而成,做出的熏肉色泽棕红,皮烂肉嫩,表里一致,肥而不腻,瘦不塞牙,味道醇香,很是美味好吃。

3、焖饼:是衡水这个地方一种非常特别的面食,尤其以冀州焖饼最为有名。焖饼可想而知就是用面粉为主要材料的食物,其做法非常的精致,所以焖饼吃起来也是非常的别致,颜色金黄,劲道松软非常的好吃。

4、武邑烧烤:衡水的烧烤远近闻名,武邑县的自然也不赖,不大的县城烧烤店比比皆是,特别是夏天晚上的时候,真的是人声鼎沸、热闹非凡,由于羊肉提前腌制过,所以制成的烤肉香浓可口,香气四溢,再来上其它烤串,几瓶冰啤,立马进入烧烤模式。

5、芝麻煎堆:芝麻煎堆起源于衡水,目前在全国各地都能吃到,它是用糯米、花生和芝麻作为原料,再加上白糖油煎,外皮酥脆可口,闻起来也特别香甜。

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